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      產(chǎn)品系列
      安心食材膳立方,尚心之選好品質(zhì)

      膳立方產(chǎn)品版圖

      產(chǎn)品系列



      像蝴蝶般翩翩起舞
      我司研發(fā)工程師曾在1991年至歐洲學(xué)習(xí)火腿、香腸的制作技術(shù),并將德國(guó)的匠心工藝引入中國(guó)。依托國(guó)際領(lǐng)先的自動(dòng)化設(shè)備和沉淀十余年的無(wú)菌生產(chǎn)技術(shù),我們推出了無(wú)需二次殺菌即可開(kāi)袋食用的火腿系列產(chǎn)品。每片火腿易揭不黏連,口感彈嫩鮮香,仿佛蝴蝶般翩翩起舞。



      只做強(qiáng)肉感爆汁腸
      我們始終堅(jiān)持打造肉感十足的爆汁香腸:口口爆汁的車(chē)達(dá)芝士爆汁腸、風(fēng)味獨(dú)特的法蘭克福香腸、皮脆肉嫩的維也納風(fēng)味香腸,以及身材迷你的元?dú)饽芰堪簟奉?lèi)多樣,滿(mǎn)足終端消費(fèi)者的多元化需求。



      無(wú)煙熏非油炸 造型多樣
      隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食需求的不斷增長(zhǎng),我司率先引進(jìn)國(guó)內(nèi)首條蒸烤線,采用無(wú)煙熏、非油炸的蒸汽炙烤工藝,推出了無(wú)油蒸烤系列產(chǎn)品。除了常見(jiàn)的圓形肉餅外,還有星星、月亮等趣味造型,讓出餐更加出彩。



      低溫熟成 減鹽低油
      與多油高鹽的美式培根不同,我司培根主要為減鹽降油的日式培根,采用低溫熟成工藝,以進(jìn)口設(shè)備精密均勻分切,入口鮮嫩,不斷不散,受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。



      迪士尼爆款?細(xì)膩鮮香
      作為迪士尼園區(qū)最大的火雞腿供應(yīng)商,我們采用西式低溫熟制工藝,確保火雞腿口感細(xì)膩,鮮嫩不柴,適用于各類(lèi)西式餐飲配餐、主菜等。




      肉感扎實(shí)?鮮嫩彈牙
      不同于市面上常見(jiàn)的常溫午餐肉,我司午餐肉以低溫為主,采用低溫熟制工藝,最大限度保留食材原有的風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分,大肉塊清晰可見(jiàn),Q彈鮮嫩,肉感扎實(shí),適用于三明治、烘焙面包、便當(dāng)、麻辣燙、毛血旺、麻辣香鍋等多種場(chǎng)景。



      骨湯慢鹵肉更香
      醬鹵牛肉是中國(guó)人的傳統(tǒng)美味,我司牛肉系列產(chǎn)品精選全球優(yōu)質(zhì)肉源,采用天然香辛料靜腌入味,古法慢鹵工藝匠心熟成,風(fēng)味醇正,鮮嫩而富有嚼勁。我們還根據(jù)不同區(qū)域的飲食習(xí)慣,推出個(gè)性化產(chǎn)品,滿(mǎn)足多樣化的食用場(chǎng)景。



      超級(jí)單品?遙遙領(lǐng)先
      鴨肉是滋補(bǔ)佳品,其所含的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,非常易于消化。我司鴨肉系列產(chǎn)品以鴨胸為主,輔以鴨腿、板鴨等多種美味,肉質(zhì)嫩滑,鮮香不膩,每一口都令人回味無(wú)窮。



      品類(lèi)多樣?應(yīng)有盡有
      豬的全身都是寶,被譽(yù)為“餐桌之王”。我司豬肉系列產(chǎn)品涵蓋豬耳、豬蹄、豬舌、豬肘、豬腱等多種品類(lèi),更有風(fēng)味醇正的日式叉燒。風(fēng)味獨(dú)特,口感鮮嫩,款款都是舌尖上的絕佳享受。



      營(yíng)養(yǎng)高蛋白?鮮嫩新食感
      雞肉系列產(chǎn)品主要以沙拉雞胸肉、香烤雞翅根為主,沙拉雞胸肉系列主要以低溫慢煮工藝梯度熟成,口感鮮嫩,不干不柴;香烤雞翅根系列則以蒸汽炙烤法熟成,是香到骨子里的吮指美味。
      膳立方優(yōu)選
      最新新聞

      【榮膺桂冠】河南尚品食品有限公司榮獲省工業(yè)綠色低碳創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)

      2025/09/19

      ? ? ? ?近日,2025年河南省工業(yè)綠色低碳發(fā)展創(chuàng)新大賽評(píng)選結(jié)果正式公布。河南尚品食品有限公司憑借"HPP超高壓滅菌技術(shù)在肉制品清潔生產(chǎn)中的創(chuàng)新及應(yīng)用"項(xiàng)目,在激烈競(jìng)爭(zhēng)中拔得頭籌,榮獲清潔生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新賽道一等獎(jiǎng),彰顯了企業(yè)在綠色制造領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力與創(chuàng)新水平。 該項(xiàng)目創(chuàng)新性地采用HPP超高壓滅菌技術(shù),通過(guò)600MPa超高靜水壓環(huán)境破壞微生物細(xì)胞膜結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)變性和酶失活,致病菌殺滅率高達(dá)99.999%,為食品質(zhì)量安全提供強(qiáng)力保障。作為物理冷殺菌技術(shù),具有三大核心優(yōu)勢(shì): ? ? ? ?一是較好的保留食材原始風(fēng)味和天然營(yíng)養(yǎng)成分,維生素保存率超過(guò)95%。與傳統(tǒng)熱處理相比,HPP技術(shù)主要破壞非共價(jià)鍵,對(duì)共價(jià)鍵影響較小,因此能夠更好地保持肉制品中的維生素、氨基酸和風(fēng)味物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。研究顯示,超高壓處理能促進(jìn)蛋白質(zhì)水解,直接促使肉類(lèi)風(fēng)味物質(zhì)和呈味物質(zhì)種類(lèi)和含量的增加,從而達(dá)到提升肉制品整體風(fēng)味的效果。 ? ? ? ?二是口感更加柔嫩。物理性高壓使肌膜和肌原纖...

      河南尚品食品有限公司省重點(diǎn)研發(fā)專(zhuān)項(xiàng)通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收

      2025/08/07

      8月1日,由河南尚品食品有限公司承擔(dān)的河南省重點(diǎn)研發(fā)專(zhuān)項(xiàng)——“基于食品微生物控制工程的低鹽高蛋白質(zhì)低溫肉食品品質(zhì)提升和營(yíng)養(yǎng)保持關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目,在駐馬店市順利通過(guò)省科技廳組織的現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。該項(xiàng)目緊扣國(guó)家“三減三健”健康戰(zhàn)略,致力于破解傳統(tǒng)肉制品高鹽、營(yíng)養(yǎng)流失及安全風(fēng)險(xiǎn)等核心難題,取得系列突破性成果并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。

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