? ? ? ?近日，2025年河南省工業(yè)綠色低碳發(fā)展創(chuàng)新大賽評(píng)選結(jié)果正式公布。河南尚品食品有限公司憑借"HPP超高壓滅菌技術(shù)在肉制品清潔生產(chǎn)中的創(chuàng)新及應(yīng)用"項(xiàng)目，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中拔得頭籌，榮獲清潔生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新賽道一等獎(jiǎng)，彰顯了企業(yè)在綠色制造領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力與創(chuàng)新水平。 該項(xiàng)目創(chuàng)新性地采用HPP超高壓滅菌技術(shù)，通過(guò)600MPa超高靜水壓環(huán)境破壞微生物細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)變性和酶失活，致病菌殺滅率高達(dá)99.999%，為食品質(zhì)量安全提供強(qiáng)力保障。作為物理冷殺菌技術(shù)，具有三大核心優(yōu)勢(shì)： ? ? ? ?一是較好的保留食材原始風(fēng)味和天然營(yíng)養(yǎng)成分，維生素保存率超過(guò)95%。與傳統(tǒng)熱處理相比，HPP技術(shù)主要破壞非共價(jià)鍵，對(duì)共價(jià)鍵影響較小，因此能夠更好地保持肉制品中的維生素、氨基酸和風(fēng)味物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。研究顯示，超高壓處理能促進(jìn)蛋白質(zhì)水解，直接促使肉類風(fēng)味物質(zhì)和呈味物質(zhì)種類和含量的增加，從而達(dá)到提升肉制品整體風(fēng)味的效果。 ? ? ? ?二是口感更加柔嫩。物理性高壓使肌膜和肌原纖...
8月1日，由河南尚品食品有限公司承擔(dān)的河南省重點(diǎn)研發(fā)專項(xiàng)——“基于食品微生物控制工程的低鹽高蛋白質(zhì)低溫肉食品品質(zhì)提升和營(yíng)養(yǎng)保持關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目，在駐馬店市順利通過(guò)省科技廳組織的現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。該項(xiàng)目緊扣國(guó)家“三減三健”健康戰(zhàn)略，致力于破解傳統(tǒng)肉制品高鹽、營(yíng)養(yǎng)流失及安全風(fēng)險(xiǎn)等核心難題，取得系列突破性成果并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。
關(guān)于提前實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn)及新法規(guī)的聲明? 尊敬的消費(fèi)者、合作伙伴： 2025年3月16日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)與國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2025) 、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050-2025)和《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》法規(guī)，將于2027年3月16日全面實(shí)施。 河南尚品食品有限公司始終將食品安全和消費(fèi)者權(quán)益置于首位，積極履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。為更好地滿足法規(guī)要求并提升消費(fèi)者體驗(yàn)，公司決定即日起提前實(shí)施上述兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品包裝標(biāo)簽進(jìn)行全面優(yōu)化升級(jí)。 自本聲明發(fā)布之日起，公司將分批次、分階段逐步推進(jìn)產(chǎn)品包裝版面的改版工作。在此期間，市場(chǎng)上可能會(huì)出現(xiàn)新舊包裝標(biāo)簽產(chǎn)品同時(shí)流通的情況。但請(qǐng)您放心，無(wú)論產(chǎn)品采用的是新版還是舊版包裝標(biāo)簽，其質(zhì)量與安全性均符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 我們深知產(chǎn)品標(biāo)簽是與您溝通的重要橋梁。此次提前實(shí)施相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，是我們對(duì)品質(zhì)追求的體現(xiàn)。未來(lái)，河南尚品食品有限公司將持續(xù)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和法規(guī)變化，不斷優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)，為您帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品體驗(yàn)。 若您在選購(gòu)消費(fèi)我司產(chǎn)品過(guò)程中有任何疑問(wèn)或建議...
4月28日，黃淮學(xué)院副校長(zhǎng)劉文富率智能制造學(xué)院黨委書記吳建民、院長(zhǎng)魏雪峰等赴河南尚品食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱 “尚品食品”）參觀交流。尚品食品馬新軍、崔甲林、蔣劉明等管理層陪同參觀，就校企協(xié)同、產(chǎn)學(xué)研融合及智能制造等議題展開現(xiàn)場(chǎng)座談。 在人資總監(jiān)崔甲林的引導(dǎo)下，黃淮學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)一行先后參觀了一期生產(chǎn)區(qū)域及產(chǎn)品展廳，詳細(xì)了解了尚品食品技術(shù)研發(fā)工藝、智能設(shè)備產(chǎn)線運(yùn)行以及市場(chǎng)戰(zhàn)略布局等情況。 常務(wù)副總經(jīng)理：馬新軍 座談會(huì)上，常務(wù)副總經(jīng)理馬新軍向黃淮學(xué)院一行人員介紹了尚品食品的發(fā)展歷程與戰(zhàn)略規(guī)劃。他指出：“作為駐馬店本地唯一高等院校以及河南省示范性應(yīng)用技術(shù)類型本科高校，黃淮學(xué)院人才資源豐富。尚品食品作為駐馬店市重點(diǎn)食品企業(yè)，一直秉持人才驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略，高度重視人才發(fā)展。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)此次到訪，公司十分珍視這次校企合作的契機(jī)，計(jì)劃在校企資源對(duì)接、訂單式人才培養(yǎng)、技術(shù)科研聯(lián)合攻關(guān)、智能制造等方面構(gòu)建長(zhǎng)效合作機(jī)制，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)升級(jí)和行業(yè)發(fā)展注入人才與智力動(dòng)力。” 黃淮學(xué)院副校長(zhǎng)：劉文富 副校長(zhǎng)劉...
為弘揚(yáng)革命精神，賡續(xù)紅色血脈，在清明節(jié)來(lái)臨之際，中共河南尚品食品有限公司黨支部書記李根鋒安排支部于4月2日組織全體黨員赴被譽(yù)為"小延安"的竹溝革命紀(jì)念館、竹溝烈士陵園以及楊靖宇將軍紀(jì)念館，開展"緬懷革命先烈，傳承紅色基因"主題黨日活動(dòng)，通過(guò)實(shí)地參觀學(xué)習(xí)、祭掃烈士陵園、重溫入黨誓詞等形式，接受革命傳統(tǒng)教育，堅(jiān)定理想信念。 追尋革命足跡 銘記崢嶸歲月? 在竹溝革命紀(jì)念館內(nèi)，全體黨員跟隨講解員深入學(xué)習(xí)了竹溝革命根據(jù)地的光輝歷史。館內(nèi)陳列的300余件珍貴文物、200余幅歷史圖片及復(fù)原場(chǎng)景，生動(dòng)再現(xiàn)了劉少奇、李先念、彭雪楓等老一輩革命家在此領(lǐng)導(dǎo)中原抗戰(zhàn)、發(fā)展革命力量的艱苦歷程。 黨員們駐足觀看《中原抗戰(zhàn)搖籃》專題展，通過(guò)一份份手稿、一件件武器、一幕幕影像，深刻感悟"堅(jiān)定信念、艱苦奮斗、胸懷大局、敢于斗爭(zhēng)"的竹溝精神。黨支部組織委員關(guān)松猛在參觀中強(qiáng)調(diào)："竹溝是中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)中原人民抗戰(zhàn)的重要戰(zhàn)略支點(diǎn)，我們?cè)谶@里接受教育，就是要從歷史中汲取智慧和力量。" ?祭奠英烈忠魂 砥礪初心使命? 在莊嚴(yán)肅穆的竹溝烈士陵園，全體黨員整齊列隊(duì)，向革命烈士紀(jì)念碑敬獻(xiàn)菊...
凝聚全球力量，共享食飲爆品！2024 SIAL西雅國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱：SIAL西雅展）于5月28日-30日在上海新國(guó)際博覽中心盛大開幕。聚焦高品質(zhì)鮮食賽道的“超級(jí)工廠”Sunlife膳立方，以人氣餐飲食材、潮流創(chuàng)新應(yīng)用、星廚美食品鑒、IP聯(lián)名爆品亮相展會(huì)，打造了一場(chǎng)沉浸式美味盛宴。與眾多餐飲人一起共探鮮食新機(jī)遇，共創(chuàng)動(dòng)物蛋白食品領(lǐng)域共贏鏈！ 超級(jí)制造 潮流鮮食破內(nèi)卷 “有效內(nèi)卷”代表著機(jī)會(huì)，“無(wú)效內(nèi)卷”則意味著內(nèi)耗。在餐飲市場(chǎng)已然“卷”出天際、消費(fèi)者對(duì)健康飲食需求愈加旺盛的大背景下，營(yíng)養(yǎng)味美、差異化創(chuàng)新的便利鮮食乘風(fēng)而上，迎來(lái)最好的時(shí)刻。 Sunlife膳立方在此次展會(huì)中應(yīng)時(shí)而出，重點(diǎn)推出適用于便利鮮食的高品質(zhì)低溫肉食品：0.9mm薄切的火腿切片輕盈易揭、清爽彈嫩，是三明治的營(yíng)養(yǎng)搭子；入口鮮嫩、切塊均勻的沙拉雞胸肉已經(jīng)乘著減脂沙拉的快車在山姆大賣；彈嫩脆爽的原味牛舌切片是鮮食黑馬——牛舌谷物碗的C位食材；身材Mini的元?dú)饽芰堪魟t是暢銷海外、廣泛適用于沙...
近日，河南尚品食品有限公司（主營(yíng)品牌：Sunlife膳立方）順利通過(guò)“BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)”認(rèn)證，成為國(guó)內(nèi)為數(shù)不多通過(guò)BRC認(rèn)證的肉制品生產(chǎn)企業(yè)之一，標(biāo)志著尚品食品旗下膳立方品牌產(chǎn)品品質(zhì)獲得國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)可。 據(jù)悉，目前國(guó)內(nèi)熟肉制品行業(yè)僅有44家企業(yè)擁有BRC認(rèn)證證書，充分說(shuō)明該項(xiàng)認(rèn)證的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)和全面權(quán)威。尚品食品順利通過(guò)BRC認(rèn)證，標(biāo)志著公司食品安全和品質(zhì)管理全面躍升至行業(yè)一流水平，為公司更好的服務(wù)市場(chǎng)和消費(fèi)者奠定了堅(jiān)如磐石的基礎(chǔ)。 ? （河南尚品食品有限公司BRC認(rèn)證證書） BRC認(rèn)證--國(guó)際公認(rèn)的食品行業(yè)“金標(biāo)準(zhǔn)” BRC(British Retail Consortium)認(rèn)證，是英國(guó)零售商協(xié)會(huì)制定的食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)，被全球食品安全倡議組織GFSI列入首批認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)之一。目前，BRC已更名為BRCGS（BRC Global Standard），是規(guī)范食品安全、質(zhì)量和操作準(zhǔn)則，以確保食品制造商遵守法規(guī)要求、同時(shí)保障消費(fèi)者利益的全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是GFSI使用最多的全球標(biāo)準(zhǔn)、是國(guó)際公認(rèn)的食品行業(yè)規(guī)范，也是全球大型...
“以向上之勢(shì)，問(wèn)鼎冠軍實(shí)力！”秉承“讓生活領(lǐng)鮮一步”的品牌主張，膳立方正式簽約中國(guó)“夢(mèng)之隊(duì)”跳水世界冠軍劉甜為品牌形象代言人。攜手世界冠軍，以領(lǐng)鮮科技引領(lǐng)品質(zhì)生活，共同開啟膳立方品牌成長(zhǎng)新階段！ 冠軍實(shí)力 強(qiáng)強(qiáng)雙向賦能 “人生賽場(chǎng)或有不同，冠軍品質(zhì)別無(wú)二致。”劉甜，當(dāng)年中國(guó)跳水夢(mèng)之隊(duì)最年輕的世界冠軍，9次斬獲全球最高榮譽(yù)，22歲晉級(jí)“國(guó)際級(jí)運(yùn)動(dòng)健將”；膳立方，中國(guó)低溫肉制品行業(yè)的領(lǐng)跑者，30余項(xiàng)發(fā)明專利，通過(guò)全球最高食品安全BRCGS認(rèn)證。 在劉甜數(shù)次冠軍榮耀的背后，是一種永不言敗的闖勁，是一步一步的死磕，是一場(chǎng)一場(chǎng)的硬拼，是不斷挑戰(zhàn)自我，追求“更高、更快、更強(qiáng)”的體育精神；在膳立方產(chǎn)品冠軍品質(zhì)的背后，是國(guó)際化的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、世界標(biāo)準(zhǔn)的10萬(wàn)級(jí)潔凈車間、全球領(lǐng)先的設(shè)備設(shè)施...
? ? ? ?近日，2025年河南省工業(yè)綠色低碳發(fā)展創(chuàng)新大賽評(píng)選結(jié)果正式公布。河南尚品食品有限公司憑借"HPP超高壓滅菌技術(shù)在肉制品清潔生產(chǎn)中的創(chuàng)新及應(yīng)用"項(xiàng)目，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中拔得頭籌，榮獲清潔生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新賽道一等獎(jiǎng)，彰顯了企業(yè)在綠色制造領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力與創(chuàng)新水平。 該項(xiàng)目創(chuàng)新性地采用HPP超高壓滅菌技術(shù)，通過(guò)600MPa超高靜水壓環(huán)境破壞微生物細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)變性和酶失活，致病菌殺滅率高達(dá)99.999%，為食品質(zhì)量安全提供強(qiáng)力保障。作為物理冷殺菌技術(shù)，具有三大核心優(yōu)勢(shì)： ? ? ? ?一是較好的保留食材原始風(fēng)味和天然營(yíng)養(yǎng)成分，維生素保存率超過(guò)95%。與傳統(tǒng)熱處理相比，HPP技術(shù)主要破壞非共價(jià)鍵，對(duì)共價(jià)鍵影響較小，因此能夠更好地保持肉制品中的維生素、氨基酸和風(fēng)味物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。研究顯示，超高壓處理能促進(jìn)蛋白質(zhì)水解，直接促使肉類風(fēng)味物質(zhì)和呈味物質(zhì)種類和含量的增加，從而達(dá)到提升肉制品整體風(fēng)味的效果。 ? ? ? ?二是口感更加柔嫩。物理性高壓使肌膜和肌原纖...
8月1日，由河南尚品食品有限公司承擔(dān)的河南省重點(diǎn)研發(fā)專項(xiàng)——“基于食品微生物控制工程的低鹽高蛋白質(zhì)低溫肉食品品質(zhì)提升和營(yíng)養(yǎng)保持關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目，在駐馬店市順利通過(guò)省科技廳組織的現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。該項(xiàng)目緊扣國(guó)家“三減三健”健康戰(zhàn)略，致力于破解傳統(tǒng)肉制品高鹽、營(yíng)養(yǎng)流失及安全風(fēng)險(xiǎn)等核心難題，取得系列突破性成果并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。
