清明節(jié)前夕，細雨蒙蒙擋不住對革命先烈的哀思。3月31日上午，中共河南尚品食品有限公司支部委員會16名黨員及青年員工冒雨來到素有小延安之稱的竹溝革命圣地，進行學習黨史，開展緬懷革命先烈。尚品副總經(jīng)理崔流等公司領(lǐng)導參與了緬懷活動。
在竹溝革命紀念館和竹溝革命根據(jù)地舊址旁，通過講解員精心講解，并參觀革命先烈們工作過的舊址以及事跡展和遺物展，廣大黨員、青年更深刻地了解到革命戰(zhàn)爭時期劉少奇等老一輩革命家艱苦卓越奮戰(zhàn)的壯烈場面，備受啟發(fā)。
在烈士紀念碑前，公司工會副主席韓國強同志帶領(lǐng)黨員、青年們向烈士紀念碑獻花籃，三鞠躬，重溫入黨誓詞，并在陵園內(nèi)組織大家認真學習革命烈士的英勇事跡介紹。
青年黨員周登明、李敏等在對先烈緬懷后，深有感觸地說:“通過這次緬懷先烈，使我們對竹溝革命圣地有了更深的了解。我們要積極學習黨史，以革命先烈的英勇事跡和無畏的奮戰(zhàn)精神為榜樣，認真做好自己的本職工作，用實際行動向黨的100周年華誕獻禮！”?
?（尚品公司總經(jīng)辦）
? ? ? ?近日，2025年河南省工業(yè)綠色低碳發(fā)展創(chuàng)新大賽評選結(jié)果正式公布。河南尚品食品有限公司憑借"HPP超高壓滅菌技術(shù)在肉制品清潔生產(chǎn)中的創(chuàng)新及應用"項目，在激烈競爭中拔得頭籌，榮獲清潔生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新賽道一等獎，彰顯了企業(yè)在綠色制造領(lǐng)域的技術(shù)實力與創(chuàng)新水平。 該項目創(chuàng)新性地采用HPP超高壓滅菌技術(shù)，通過600MPa超高靜水壓環(huán)境破壞微生物細胞膜結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)蛋白質(zhì)變性和酶失活，致病菌殺滅率高達99.999%，為食品質(zhì)量安全提供強力保障。作為物理冷殺菌技術(shù)，具有三大核心優(yōu)勢： ? ? ? ?一是較好的保留食材原始風味和天然營養(yǎng)成分，維生素保存率超過95%。與傳統(tǒng)熱處理相比，HPP技術(shù)主要破壞非共價鍵，對共價鍵影響較小，因此能夠更好地保持肉制品中的維生素、氨基酸和風味物質(zhì)等營養(yǎng)成分。研究顯示，超高壓處理能促進蛋白質(zhì)水解，直接促使肉類風味物質(zhì)和呈味物質(zhì)種類和含量的增加，從而達到提升肉制品整體風味的效果。 ? ? ? ?二是口感更加柔嫩。物理性高壓使肌膜和肌原纖...
8月1日，由河南尚品食品有限公司承擔的河南省重點研發(fā)專項——“基于食品微生物控制工程的低鹽高蛋白質(zhì)低溫肉食品品質(zhì)提升和營養(yǎng)保持關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”項目，在駐馬店市順利通過省科技廳組織的現(xiàn)場驗收。該項目緊扣國家“三減三健”健康戰(zhàn)略，致力于破解傳統(tǒng)肉制品高鹽、營養(yǎng)流失及安全風險等核心難題，取得系列突破性成果并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應用。
