花紅柳綠季，春深清谷天。4月4日，泰國河南總商會榮譽會長、泰國正大集團副總裁傅學軍帶領泰國河南總商會考察團，在市招商局局長劉志、市商務局黨組書記趙懷忠、駐馬店管委會副主任魏嶺等陪同下，蒞臨河南尚品食品有限公司參觀考察。公司生產(chǎn)常務副總羅啟剛、技術研發(fā)中心技術副總羅奎等向各位來賓介紹了公司發(fā)展的情況，誠懇表達了河南尚品希望通過此次參觀考察，進一步加強雙方的溝通交流，尋求合作共贏的熱切愿望。
傅學軍一行在參觀走廊認真觀看了宣傳燈箱展示的企業(yè)文化和主打產(chǎn)品，參觀了車間先進的機器設備和井然有序的生產(chǎn)情況，不時駐足點評稱贊。羅啟剛副總向其簡要介紹了公司成長歷程、發(fā)展規(guī)劃、技術創(chuàng)新、品牌戰(zhàn)略及精益管理。公司先進的設備，前沿的研發(fā)技術，一流的管理團隊和輻射廣闊營銷體系以及跨越式發(fā)展的成績，為其留下了深刻印象。
公司展廳數(shù)百種產(chǎn)品琳瑯滿目，滿桌的試吃品色香味俱佳。考察團參觀產(chǎn)品，品嘗美味，人人興致盎然。在展廳深入交流中，他們切實感受到優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品原料、前沿的研發(fā)技術及精益的制作工藝相融合所爆發(fā)的產(chǎn)品勢能，對未來的合作發(fā)展寄予厚望。考察團認為尚品食品是一家對產(chǎn)品研發(fā)精益求精、擁有超前創(chuàng)新思維、發(fā)展前景極為廣闊、同時具有國際化基因的新勢力企業(yè)，資源優(yōu)勢突出，合作空間巨大，并表示下一步商會將結(jié)合雙方資源，融合聚勢，搭建溝通合作平臺，助力尚品擴大進出口業(yè)務，齊心協(xié)力促進多方共贏發(fā)展。
據(jù)悉，泰國河南總商會成立于2012年，是經(jīng)泰國政府審核批準注冊成立的社團組織。作為非牟利華商團體，商會自創(chuàng)立以來，積極促進泰中雙方工商業(yè)發(fā)展，致力為商界提供工商業(yè)咨詢交流的機會，大力弘揚鉆研進取、奮勇向上、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，旨在加強國際間的溝通交流及推動國際經(jīng)濟貿(mào)易發(fā)展，在推動內(nèi)地對外貿(mào)易及國際對華投資方面，一直發(fā)揮著積極促進作用。
? ? ? ?近日，2025年河南省工業(yè)綠色低碳發(fā)展創(chuàng)新大賽評選結(jié)果正式公布。河南尚品食品有限公司憑借"HPP超高壓滅菌技術在肉制品清潔生產(chǎn)中的創(chuàng)新及應用"項目，在激烈競爭中拔得頭籌，榮獲清潔生產(chǎn)技術創(chuàng)新賽道一等獎，彰顯了企業(yè)在綠色制造領域的技術實力與創(chuàng)新水平。 該項目創(chuàng)新性地采用HPP超高壓滅菌技術，通過600MPa超高靜水壓環(huán)境破壞微生物細胞膜結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)蛋白質(zhì)變性和酶失活，致病菌殺滅率高達99.999%，為食品質(zhì)量安全提供強力保障。作為物理冷殺菌技術，具有三大核心優(yōu)勢： ? ? ? ?一是較好的保留食材原始風味和天然營養(yǎng)成分，維生素保存率超過95%。與傳統(tǒng)熱處理相比，HPP技術主要破壞非共價鍵，對共價鍵影響較小，因此能夠更好地保持肉制品中的維生素、氨基酸和風味物質(zhì)等營養(yǎng)成分。研究顯示，超高壓處理能促進蛋白質(zhì)水解，直接促使肉類風味物質(zhì)和呈味物質(zhì)種類和含量的增加，從而達到提升肉制品整體風味的效果。 ? ? ? ?二是口感更加柔嫩。物理性高壓使肌膜和肌原纖...
8月1日，由河南尚品食品有限公司承擔的河南省重點研發(fā)專項——“基于食品微生物控制工程的低鹽高蛋白質(zhì)低溫肉食品品質(zhì)提升和營養(yǎng)保持關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化”項目，在駐馬店市順利通過省科技廳組織的現(xiàn)場驗收。該項目緊扣國家“三減三健”健康戰(zhàn)略，致力于破解傳統(tǒng)肉制品高鹽、營養(yǎng)流失及安全風險等核心難題，取得系列突破性成果并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應用。
