萬商匯聚，爆品集結(jié)！2020年第五屆華糖萬商領(lǐng)袖大會暨2020中國食材調(diào)味產(chǎn)業(yè)全渠道大會(簡稱AFBC)于12月6日-8日在鄭州國際會展中心隆重開幕。膳立方攜旗下爆品亮相展會，以創(chuàng)新食材擁抱全渠道，共創(chuàng)新局面，在展會現(xiàn)場表現(xiàn)亮眼。
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01 爆品集結(jié)
? ? ? 洞見新食材
以味道引爆人氣，以產(chǎn)品說服合作。
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產(chǎn)品作為企業(yè)的核心競爭力，是企業(yè)的靈魂所在。作為中高端動物蛋白膳食專家及專業(yè)中西式標(biāo)準(zhǔn)食材解決方案提供者，膳立方攜B、C端主打產(chǎn)品及創(chuàng)意新品亮相展會。
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B端主打品類鴨胸、牛肉、香腸及培根均為全熟入味產(chǎn)品，操作便捷，吃法多樣，完美解決餐飲門店“產(chǎn)品非標(biāo)、依賴人力、出餐耗時、規(guī)模受限”等痛點(diǎn)，助力終端降本增效，提升盈利水平。同時，產(chǎn)品強(qiáng)化食材優(yōu)勢，采用透明包裝，真材實料一目了然。
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C端產(chǎn)品則是顏值、品質(zhì)與便捷性并重：日式維也納香腸系列時尚新潮，主打多汁、新食感；沙拉雞胸肉系列以低脂低鹽、高蛋白，將輕食主義進(jìn)行到底；醬鹵氣調(diào)鎖鮮裝產(chǎn)品包含日式風(fēng)味豬肘、黑椒田園牛肉、檸檬鹵水豬耳等多種年輕化口味，滿足新食代下的消費(fèi)新需求。
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以產(chǎn)品俘獲眾口，是膳立方在展會現(xiàn)場最直觀的收獲。人頭攢動的展位前，專業(yè)人員親自操刀，為食客演示多樣快捷的出餐方式，陣陣肉香引來眾人品鑒：鴨胸鮮嫩爽滑、滋而不膩；雞胸口感細(xì)膩、瘦而不柴；牛腱肉中帶筋、越嚼越香；培根肥瘦相間、鮮香四溢；維也納香腸肉感滿滿、脆嫩多汁……品嘗的人絡(luò)繹不絕，口口稱贊，受到大批專業(yè)采購和商超老板的關(guān)注與認(rèn)可。
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02 雙輪驅(qū)動
? ? ? 擁抱全渠道
“不謀萬世者，不足謀一時；不謀全局者，不足謀一域。”
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面對內(nèi)外部環(huán)境的變化，布局全渠道、提升綜合抗風(fēng)險能力，成為眾多企業(yè)的共識。膳立方也是如此：在B端，開源拓渠，精耕細(xì)作；在C端，銳意創(chuàng)新，搶占市場。通過B、C端雙輪驅(qū)動，全渠道布局，向著“未來形態(tài)”高速進(jìn)化。
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展會現(xiàn)場，我們的團(tuán)隊與意向客戶一對一洽談，提供產(chǎn)品咨詢服務(wù)的同時，也充分了解客戶需求，碰撞合作商機(jī)。面對B端市場，我們將根據(jù)客戶反饋的需求，不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)與生產(chǎn)，為經(jīng)銷商提供他們所想、所需、所賣的產(chǎn)品；面對C端市場，我們將在產(chǎn)品上深度研發(fā)需求不斷創(chuàng)新，在銷售網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建上全面開發(fā)銷售渠道，在品牌傳播推廣上以視聽盛宴獲客增量。
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通過與客戶緊密合作、相融共生，我們必能在市場發(fā)生多樣性變化時，發(fā)揮出強(qiáng)大的應(yīng)變能力與創(chuàng)新能力，從而實現(xiàn)共進(jìn)共贏。
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03 斬獲殊榮
? ? ? 食領(lǐng)大未來
傳承中創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)熟食迭代升級為國潮美味。
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把握時代規(guī)律，才能找準(zhǔn)前進(jìn)的方向。2020年的疫情極大推動了消費(fèi)升級的速度，消費(fèi)者對于安全、健康、營養(yǎng)的食品需求越來越強(qiáng)烈，宅經(jīng)濟(jì)催生的適合“一人食”與家庭餐桌的小包裝產(chǎn)品，成為未來餐飲食材的重要增長點(diǎn)。在此風(fēng)口，膳立方抓住新機(jī)，應(yīng)時而動——
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膳立方醬鹵氣調(diào)鎖鮮裝產(chǎn)品專為“一人食”而生。該系列產(chǎn)品將中式傳統(tǒng)醬鹵產(chǎn)品與日本微生物管控技術(shù)相結(jié)合，通過凈化環(huán)境無菌包裝，在最大程度保證產(chǎn)品原有風(fēng)味、口感的前提下，將保質(zhì)期延長至45天，包裝精致，開盒即食，成功以現(xiàn)代工藝讓傳統(tǒng)熟食穿越千年歷史，迭代升級成為國潮美味，以全新的面貌走進(jìn)消費(fèi)者視野，在展會現(xiàn)場賺足眼球，引起眾多專業(yè)的采購的濃厚興趣。
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針對家庭場景，則是推出適合社區(qū)團(tuán)購的小包裝產(chǎn)品，200克的雪花培根就是一個典型例子——全熟入味，操作便捷，煎炒涮烤皆可食用，為家庭餐桌量身定制。
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“為渠道專研產(chǎn)品，為需求創(chuàng)造市場。”體現(xiàn)出膳立方抓住新機(jī)遇、力求在變局之下開創(chuàng)新局面、謀求新增長的決心。
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在展會頒獎典禮上，膳立方一舉斬獲2020中國進(jìn)家食品在家烹飪類年度明星產(chǎn)品獎，這對我們來說，是榮譽(yù)，更是鞭策！在未來，我們將不忘初心，砥礪前行，持續(xù)不斷地為廣大客戶與消費(fèi)者提供健康、品質(zhì)、時尚、個性化的產(chǎn)品，以創(chuàng)新美味擁抱全渠道，與合作伙伴攜手并肩，探尋行業(yè)發(fā)展方向，引領(lǐng)食材產(chǎn)業(yè)升級，共創(chuàng)高端價值事業(yè)！
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? ? ? ?近日，2025年河南省工業(yè)綠色低碳發(fā)展創(chuàng)新大賽評選結(jié)果正式公布。河南尚品食品有限公司憑借"HPP超高壓滅菌技術(shù)在肉制品清潔生產(chǎn)中的創(chuàng)新及應(yīng)用"項目，在激烈競爭中拔得頭籌，榮獲清潔生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新賽道一等獎，彰顯了企業(yè)在綠色制造領(lǐng)域的技術(shù)實力與創(chuàng)新水平。 該項目創(chuàng)新性地采用HPP超高壓滅菌技術(shù)，通過600MPa超高靜水壓環(huán)境破壞微生物細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)蛋白質(zhì)變性和酶失活，致病菌殺滅率高達(dá)99.999%，為食品質(zhì)量安全提供強(qiáng)力保障。作為物理冷殺菌技術(shù)，具有三大核心優(yōu)勢： ? ? ? ?一是較好的保留食材原始風(fēng)味和天然營養(yǎng)成分，維生素保存率超過95%。與傳統(tǒng)熱處理相比，HPP技術(shù)主要破壞非共價鍵，對共價鍵影響較小，因此能夠更好地保持肉制品中的維生素、氨基酸和風(fēng)味物質(zhì)等營養(yǎng)成分。研究顯示，超高壓處理能促進(jìn)蛋白質(zhì)水解，直接促使肉類風(fēng)味物質(zhì)和呈味物質(zhì)種類和含量的增加，從而達(dá)到提升肉制品整體風(fēng)味的效果。 ? ? ? ?二是口感更加柔嫩。物理性高壓使肌膜和肌原纖...
8月1日，由河南尚品食品有限公司承擔(dān)的河南省重點(diǎn)研發(fā)專項——“基于食品微生物控制工程的低鹽高蛋白質(zhì)低溫肉食品品質(zhì)提升和營養(yǎng)保持關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”項目，在駐馬店市順利通過省科技廳組織的現(xiàn)場驗收。該項目緊扣國家“三減三健”健康戰(zhàn)略，致力于破解傳統(tǒng)肉制品高鹽、營養(yǎng)流失及安全風(fēng)險等核心難題，取得系列突破性成果并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。
