CRE中國餐博會丨膳立方角力新餐飲，點燃行業(yè)復蘇的強勁動能

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步入后疫情時代，市場開始逐步恢復，作為餐飲行業(yè)的風向標，第11屆中國（廣州）酒店餐飲業(yè)博覽會（簡稱：第11屆CRE中國餐博會）于8月14-16日在廣州·廣交會展館成功舉辦。河南尚品食品有限公司攜主營品牌“膳立方”旗下主打產品及零售新品亮相展會，以新科技、新食材，為后疫情時代餐飲行業(yè)蓄勢賦能！

01丨角力新餐飲，相融共生

后疫情時代，不樂觀的餐飲環(huán)境背后潛藏商機，正待眼光銳利的餐飲人乘風破浪！

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疫情黑天鵝的翅膀強力扇動，餐飲業(yè)在格局上發(fā)生了重大改變：強線下場景的傳統(tǒng)餐飲飽受沖擊，主打健康營養(yǎng)、標準化配餐的新餐飲卻逆風飛起。面對這一變化，膳立方決意以創(chuàng)新、高效、標準化的新食材促進餐飲產業(yè)升級，與餐飲人相融共生！

作為中高端低溫肉制品膳食專家，膳立方攜旗下主打品類鴨胸、培根、香腸、火腿等低溫肉制品亮相展會。這些產品均為全熟入味產品，解凍后簡單加熱，即可出菜，完美解決餐飲企業(yè)“產品非標、依賴人力、出餐耗時、規(guī)模受限”等痛點，助力餐飲企業(yè)解放后廚空間，提升利潤水平，更好地向消費者提供品質出眾、品類豐富、口味穩(wěn)定的菜品。

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餐博會現場，更有專業(yè)人員親自操刀展示產品出餐方案，以食材最優(yōu)配比實現營養(yǎng)均衡與成本優(yōu)化，從而降本增效。這一操作吸引了眾多專業(yè)采購與餐飲老板的目光，試吃后發(fā)現鴨胸鮮嫩爽滑、滋而不膩；鹵味肉香撩人、香醇入味；培根肥瘦相間、鮮香四溢；香腸肉感滿滿、口口爆汁……紛紛對產品口感、品質贊不絕口，希望通過引入標準化去廚師化的優(yōu)質產品快速邁入餐飲標準化，共享復商復市先機。

02丨聚焦新科技，膳得先機

經過疫情這場“健康教育”，食品消費回歸健康、安全。

本次疫情將食品的健康安全問題上升到前所未有的高度，尼爾森指出，下一波產品潮流的三個關鍵詞為：質量保證、營養(yǎng)+、新鮮。順理成章的，以陽光、健康、高效為理念的“SUNLIFE膳立方”零售新品在展會收割了一大波人氣。

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SUNLIFE膳立方零售品擁有健康、營養(yǎng)、便捷、新潮的共性：日式維也納香腸系列主打多汁、新食感，將新潮味美做到極致；沙拉雞胸肉系列以低脂低鹽、高蛋白，將輕食主義進行到底；醬鹵氣調鎖鮮裝產品則將中式傳統(tǒng)醬鹵產品與日本微生物管控技術相結合，通過凈化環(huán)境無菌包裝，在最大程度保證產品原有風味、口感的前提下，將保質期延長至45天，可謂驚艷食品行業(yè)的黑科技！同時，該系列產品擁有日式風味豬肘、黑椒田園牛肉、檸檬鹵水豬耳等多樣新奇選擇，開盒即食，滿足消費者多元化需求，以新技術強力撬動新消費。

展會現場，該系列產品備受矚目、好評如云，這一切，恰恰驗證了產品定位的精準與市場潛力的廣闊，相信隨著新品上市，我們定將迎來新一輪爆發(fā)式的增長！

03丨創(chuàng)在新食代，化疫為機

2020年很“難”，卻并不影響我們從中窺見曙光。

餐博會上，我們的營銷精英與客戶一對一洽談，提供咨詢服務的同時，與客戶共同研討行業(yè)趨勢、碰撞合作商機。膳立方認為，疫情更多的是將餐飲業(yè)本就存在的一些趨勢加速、加重或者提前了，客觀上推動了餐飲業(yè)標準化、規(guī)范化、平臺化發(fā)展的進程。面對這一變化，膳立方將繼續(xù)磨礪內功，為客戶提供創(chuàng)新、優(yōu)質的客制化、標準化食材，助力餐飲人穩(wěn)中破局，點燃行業(yè)復蘇的強勁動能。

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八方匯聚，客商云集。餐博會頒獎典禮上，膳立方一舉斬獲中國餐飲業(yè)品牌供應（服務）商“金鉆獎”，全面踏入餐飲人圈層！我們承諾，在疫情防控常態(tài)化的背景下，將持續(xù)以產品為王，依渠道制勝，為合作伙伴與廣大消費者提供更健康、更安全、更優(yōu)質的產品及一站式解決方案，引領低溫肉制品行業(yè)新食尚！

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本屆CRE中國餐博會承載著行業(yè)的殷切希望，這不僅僅是一場線下活動，更是帶給行業(yè)人士信心、力量與希望的平臺，膳立方將與餐飲人一起推動行業(yè)高質量發(fā)展，助力行業(yè)走出低迷、恢復重啟、回歸常態(tài)、復蘇復興！